LUNCH 12u tot 14u30

 

FRISgeserveerd                                         

kaas . Gorgonzola DOP . Chèvre Affiné . roggebrood * 16,50

cecina gedroogde en mild gerookte runderham. 14,00

gerookte zalmsnede van Urk . komkommer . dille . venkel . mosterdzaadjes 16,50

                                              

WARMgeserveerd                                       

soep van bio groenten . brood **  6,00

Edamame boontjes . Ponzu . sesam **  7,50

pastinaak . rode ui . gepekelde beukzwam **  12,00

wortel Oxhella + Yacon . chipotle Adobo dip **  12,50

 

tortillas . traag gegaarde eend . zwarte bonen-chocoladesaus  14,50

tortillas . zwam . champignon . spinazie . kaas *  13,50

gesmoorde kip . saffraan . noten  17,00

tempeh . tofu . kruidige tomatensaus ** 14,50

tijgergarnalen KRIOYO  18,00

deze gerechten kunnen met een klein slaatje + 4,00

                                              

SIDES                                    

Lavash brood  / glutenvrije crackers + 2,00

zuurdesem +2,50                         

onze lieve gekonfijte lookteentjes **  3,50

olijfolie . extra vierge  **  2,00

 

voor de lunch max 6 verschillende gerechten per bestelling

 

* veggie  ** vegan

al onze gerechten, desserts, pekels, vinaigrettes, dressings, sauzen, compottes, marinades, noem maar op... zijn huisbereid, waardoor de recepturen niet altijd standaard zijn en de samenstelling kan variëren.

heb je een allergie of intolerantie? dan weten wij het graag! wanneer mogelijk passen wij het gerecht aan je noden aan.